2002年至2003年，“天贵老鹅”被评为镇江市消费者满意商品称号，2003年12月，在政府的支持下，策划了现代化的生产厂房，2004年初开始建造，厂内设有漂洗、配料、制卤、腌制、烘干、酿晒、高温杀菌、真空包装、成品包装、保鲜等车间，采用流水线生产工序。下设天贵农业生态园、老鹅养殖基地。总占地面积300多亩，正式形成专业从事养殖、生产、腌制、销售为一体的综合性企业，同年6月竣工，9月18日开始投产，品种开始多样化：天贵草鸡、天贵猪蹄、天贵猪腿等。10月获得江苏省农副产品（上海）交易会中的畅销产品奖。